為什麼七彩蝦片炸不起來

油的温度過低或者説蝦片品質差。在炸七彩蝦片的過程中，是需要去翻動鍋中的蝦片的，來使得鍋中的蝦片都能均勻地受熱。在炸七彩蝦片的時間控制上，在鍋中油熱後，只需要把七彩蝦片放到鍋中炸8-10秒即可。七彩蝦片炸好之後，建議儘快食用。