買回來的涼麪要洗嗎

要洗。買回來的涼麪最好是需要洗一下的，因為涼麪在外面放太久可能會落上一些灰塵，洗一下會使涼麪更加衞生乾淨，而且也不會影響口感。製作涼麪時可以多放入一些辣椒油和麻油，更能提高涼麪的口感，煮涼麪時可以加入一些鹽，會使涼麪更入味。