怎樣長期保存蒜薹

將蒜薹放冰箱的冷藏室中進行保存。先將蒜薹放在保鮮盒中或者直接用保鮮膜裹上之後，放在冰箱裏，且旁邊最好放置一盆清水；使用保鮮盒，一是為了蒜薹的水分不流失，二是為了防止和冰箱裏其他食材串味；或者可以將蒜薹直接放置在陰涼乾燥處進行保存。