新鮮蒜苗怎麼長期保存方法有哪些 香飄網 專業問答 2.16W 大中小設置文字大小 1、蒜苗的冷藏法。把蒜苗預冷之後放在板條箱內,然後直接放在冰箱內保存就行了。注意的一點就是要温度適宜,最好控制在一度左右。2、自然空氣蒜苗降氧法。自然降氧法就先讓蒜苗密封之後,袋中的氧氣由蒜苗自行吸收。同時注意的一點就是蒜苗保存環境的含氧量要控制在3%,加10%左右最好。3、蒜苗充二氧化碳法。需要蒜苗密封好之後,先吸出袋中的少量氣體,然後充入二氧化碳,讓氧氣和二氧化碳含量保持平衡狀態。 TAG標籤:保存 蒜苗 #