幹米粉用熱水還是冷水泡 香飄網 專業問答 4.19K 大中小設置文字大小 冷水。炒米粉在製作之前要放在冷水當中浸泡3個小時左右,用冷水泡的幹米粉比用熱水泡的幹米粉更有筋道。米粉可以用來做拌米粉,米粉排骨,素炒米粉,雜炒米粉,雞肉炒米粉,台式炒米粉,長沙酸辣米粉等等。米粉適合放在乾燥避光的地方保存,不需要放在冰箱中保存。 TAG標籤:熱水 米粉 水泡 #