#美食記#杏仁酥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鬆餅粉 ：300公克
奶油 ：80公克
細砂糖 ：120公克
沙拉油 ：100公克
杏仁角 ：100公克

輔料

具體步驟

1. 奶油先軟化至室温，加入細砂糖一起用打蛋器稍打發。

2. 將沙拉油分次加入拌打至均勻光滑狀。

3. 鬆餅粉過篩後加入，用橡皮刮刀拌勻，再將杏仁角加入拌勻。

4. 將面煳整形成每個約30公克的圓球狀，用手指將中央輕壓成凹狀，排列於烤盤上後，表面刷上少許蛋白，灑上杏仁角，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。