秋天怎麼做臘肉不會壞 香飄網 專業問答 1.12W 大中小設置文字大小 1、將臘肉表面的水分擦拭乾淨。若是豬肉上帶有水分,會導致臘肉醃製期間,出現異味和發黴的情況。2、在臘肉的表面塗抹上一層食鹽,可以防止臘肉滋生細菌,延長醃肉的保存時間。3、臘肉風乾時,要選擇光照充足,空氣較為流通的位置進行晾曬。 TAG標籤:臘肉 秋天 #