燒過毛的豬蹄如何清洗

用刀刮洗或用鋼絲球刷洗即可。豬蹄也叫作豬腳、豬手等，烹飪的方式比較多，可以製作香炸豬蹄、薑絲啤酒燜豬蹄、紅棗香菇燜豬蹄、豬蹄蓮藕湯、墨魚黃豆燉豬蹄、山藥紅棗豬蹄湯等美食。製作豬蹄時需要大火燒開後，轉中小火慢煮，煮出來的豬蹄口感會更加軟糯。