鯽魚薄荷湯如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.19W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 鯽魚 :500新鮮薄荷葉 :50 輔料鹽 :適量姜葱 :適量酒 :適量油 :適量 具體步驟 1.薄荷葉清洗備用 2.清洗好鯽魚,在油鍋裏煎至兩面金黃 3.倒入適量燒酒再兩面翻煎一下 4.煎好的鯽魚、姜葱一起放入砂鍋,加入八碗水 5.魚湯大火滾十五分鐘,轉小火煲三十分鐘,直至魚湯變成濃白 6.放入薄荷葉開大火再滾五分鐘 7.加鹽調味烹飪技巧煎魚時,魚跟姜不可以同時放,這樣會破壞魚的蛋白質,待魚煎好蛋白質凝固方可放姜 TAG標籤:薄荷 好吃 鯽魚 #