怎麼保持切開的桃子不變黑

用檸檬汁浸泡或者用鹽覆蓋住氧化表面，還可以用保鮮膜包好。切開的桃子變黑是因為果肉與空氣解觸，會產生氧化反應。檸檬汁是天然的抗氧化劑，將桃子泡在檸檬汁當中，可以防止變黑；食鹽有防腐作用也可以防止桃子變黑；用保鮮膜來保鮮，是使桃子不變黑最便捷的方法。