桃子切完變色怎麼回事

接觸到空氣氧化了，或是切桃子的刀具沒清洗乾淨。桃子顏色粉紅鮮嫩，味道香甜，日常食用水果之一。桃子表示含有絨毛、灰塵等東西，削皮後食用更佳。桃子切完後變色，是因為桃子失去了表皮的保護，與空氣接觸發生了氧化作用，導致的變色，還有一種原因就是切桃子的刀具上沒清洗乾淨，上面的殘留物沾在了桃子上。