春筍怎麼焯水不苦不澀 香飄網 專業問答 2.37W 大中小設置文字大小 焯水時間久一些。春筍跟其他綠色蔬菜略有不同,一般的青菜水開後焯水幾秒時間就可以了,但春筍需要大火烹煮十分鐘左右,才能減輕春筍的苦味和澀味。另外,在焯水以後需要用清水浸泡春筍,在時間允許的情況下可以多換幾次水,這樣可以讓春筍的苦味完全消除。 TAG標籤:春筍 水不苦 不澀 #