核桃怎樣吃不苦不澀

用清水浸泡去掉核桃仁的一層外皮。核桃是食用價值比較高的堅果類食物，核桃吃起來之所以會有苦味是因為核桃仁外皮上面會有一層薄皮，如果不完全去掉食用起來非常影響口感，可以把剝好的核桃仁放在清水中浸泡十分鐘，這樣可以使核桃仁皮變軟，比較好剝掉。