蜂蜜的保質期一般是多久

2年左右。純蜂蜜的保質期稍微長一點，一般可以達到3年左右。蜂蜜在釀造、運輸、貯存的時候會受到肉毒桿菌的污染，所以若蜂蜜的表面開始有黑點和有很多的沉澱物的話，儘可能就不要食用了。蜂蜜在低温的時候，會產生結晶，這時候的結晶是果糖，所以可以放心食用。