1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟
2、蒸好的南瓜放入榨汁杯中,加入3勺砂糖打成南瓜泥後倒出晾涼
3、盆中倒入南瓜泥,加入麪粉,酵母和鹽
4、用筷子攪拌成面絮後揉成麪糰
5、加入少許的豬油揉勻,揉至光滑後蓋上醒發
6、麪糰醒發至兩倍大,呈蜂窩狀,揉出空氣
7、揉光滑的麪糰搓成長條後分切成小面劑
8、擀成薄皮,中間厚邊上薄的麪皮
9、包入提前準備好的紅豆沙餡(紅豆沙餡可參考菜譜,或者買現成的也可以)
10、鍋中水加入水,包子生坯二次醒發15分鐘左右後,大火蒸15分鐘,3分鐘後再揭蓋
11、成品
12、成品,形狀可根據自己喜歡的來😚