哪裏二月二吃豬頭肉

北方、南方。二月二吃豬頭肉主要以北方為主，南方有的城市也會吃。豬頭肉製作的主要食材包括豬頭、食用鹽、花椒粒、小茴香、桂皮、八角、生薑、葱段等。製作豬頭肉的時候也可以根據喜好酌情添加幹辣椒，既能減少豬頭肉的腥味，也能增加豬頭肉的口感。做好的豬頭肉可以直接吃，也可以用於涼拌等。