貓耳朵是什麼做的

麪粉和紅糖。貓耳朵口感酥脆，製作的時候需要將麪糰切成薄片，炸好後口感才會酥脆。其製作的時候，需要熱油下鍋，下鍋後靜待貓耳朵炸至浮起，即可撈出控油。炸好的貓耳朵保存時，需要將其密封放置常温保存。貓耳朵可以油炸也可用烤箱烘烤。