冬瓜海帶湯的海帶需要焯水嗎

不需要。現在市場上的海帶有新鮮的鹽海帶也有曬乾的海帶，這兩種海帶的保存方法是不一樣的，買回來的幹海帶可以懸掛在陰涼通風的地方保存也可以保存在冰箱的冷藏室。買回來的鹽海帶可以用保鮮袋包住之後保存在冰箱冷凍室並且吃之前需要用清水浸泡上。