釀豆腐要蒸多久

15到20分鐘。將豆腐切成大小均勻的塊狀，冷水就將豆腐塊放到鍋裏面蒸，豆腐會隨着水的升温而由外向里加熱。水開之後換成小火，蒸15到20分鐘就可以蒸熟。豆腐塊切的大的話，可以適當增加1分鐘到2分鐘的時間。肉餡的豆腐釀要蒸30分鐘到40分鐘才可以完全蒸熟。