凍的基圍蝦蒸多久能熟

五分鐘。基圍蝦的肉質細嫩，蒸煮不需要太長時間便可熟透，煮太長時間會使基圍蝦的肉質變老，在煮基圍蝦時，可以在水中加入一些料酒和生薑來去除基圍蝦的腥味。凍的基圍蝦在蒸之前要先解凍，可以把基圍蝦放在鹽水中浸泡一會兒或者用沸水過一遍。