洧川豆腐的起源是什麼

是因為南宋詩人陸游當初在經過鹽城的時候，正好吃到了洧川豆腐，覺得洧川豆腐還是超級美味的。從顏色上來説，普通的豆腐多數都是偏向白色的狀態的，但是洧川豆腐外觀則是呈現琥珀色的。洧川豆腐，可以用來做辣椒炒豆腐、煎豆腐以及涼拌豆腐等。111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111