蛋黃焗南瓜為什麼會軟 香飄網 專業問答 2.45W 大中小設置文字大小 1、南瓜內部存在水分。南瓜本身就是水分含量比較高的食物,雖然在炸制之前會將其醃製以及油炸鎖住水分,但放置的時間過長,水分還是會滲透出來使得原本焦脆的焗南瓜變軟。2、受到環境濕度的影響。當室內環境比較潮濕時,蛋黃焗南瓜就會受潮從而導致口感變軟。 TAG標籤:會軟 南瓜 蛋黃 #