味道不錯的鹹蛋黃焗南瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南瓜 ：300
鹹蛋黃 ：3個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮後切成條狀。

2.鹹蛋黃三個備用。

3.把切條的南瓜裹上保鮮膜放入微波爐打5分鐘。

4.鹹蛋黃用勺子碾碎。

5.在微波爐打好的南瓜拿出來。

6.姜蒜都切末。

7.鍋中熱油爆香姜蒜末。

8.把碾碎的鹹蛋黃倒入鍋中小火翻炒。

9.炒至起泡末狀。

10.把南瓜條倒入鍋中翻炒。

11.翻炒均勻加入少許鹽拌均勻即可出鍋。

烹飪技巧

我的鹹蛋黃黃是已經熟的了，所以不用再煮，如果是生的就要先蒸熟再做。蛋黃其實沒有味道的，所以還是要少放一點點的鹽。