味道不錯的蛋黃焗南瓜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：300

輔料

鹹蛋黃 ：10個
黃瓜皮 ：適量
玉米油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
小情人果 ：適量

具體步驟

1.原料。

2.將南瓜洗淨切開去皮去瓤去子。

3.切成手指粗細的長條形備用。

4.灑一些玉米澱粉在南瓜條上拌勻，使每根南瓜條都沾上粉。

5.鍋內倒入適量玉米油，南瓜條一個一個放入油鍋中，中火炸至8分熟。

6.炸好的要控油哦。

7.我的有點炸過火了，全熟了。

8.再來將鹹蛋黃用勺子壓成小塊備用。

9.鍋中倒入之前炸南瓜剩下的玉米油。

10.加入鹹蛋黃小火翻炒，要勤翻呀不然會糊的。

11.炒到蛋黃成這個樣子就可以了，表面有小泡泡就可以了，倒入之前炸過的南瓜條，快速翻炒幾下，讓每個南瓜都沾到鹹蛋黃就可以出鍋了。

12.最後用小情人果和黃瓜皮裝飾一下就可以上桌了。

烹飪技巧

炒鹹蛋黃時要小火翻炒，要勤翻不然會糊的。炸南瓜時一定要炸到8分熟，我的炸成全熟的，導致後期擺盤時都成一坨了。不過味道依然很香。