![秋刀魚丼怎麼做好吃又簡單]( "秋刀魚丼怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
秋刀魚 ：
適量葱花 ：
適量薑絲 ：
適量煮汁 ：
適量薑汁 ：
適量水 ：
適量酒 ：
適量砂糖 ：
適量梅肉 ：
適量味醂 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將秋刀魚去除頭、尾部份，並把其內臟取出丟棄後洗淨，灑上少許鹽後再切成均勻的四等分備用。
2. 熱油鍋，將作法1的秋刀魚塊放入以小火煎至熟後起鍋備用。
3. 將煮汁的所有材料(薑汁除外)混合煮開，待砂糖完全融化時，便將作法2的秋刀魚塊放入，再加上薑汁以小小的力道略微翻動一下，即可起鍋擺在白飯上，再灑上葱花及薑絲裝飾即可。
