烘焙

食材明細主料富強粉（200克）輔料水（55克）蛋黃液（適量）芝麻（少許）月餅（適量）配料豬油（60克）砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）未知（難度）中式小點的做法步驟1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面團。靜置20分鐘。油酥材料混合，揉成油...

“常做烘焙的人都會煩惱一件事，每次遇到只用蛋黃的配方，就開始糾結剩下的蛋白怎麼處理。比如這個蛋撻配方_，用了兩個雞蛋的蛋黃，那剩下的兩個蛋白怎麼辦呢？貪吃猴今天做的這個芝麻薄脆小餅用的就是兩個蛋白的量，不多不少，正...

“為什麼説是懶人版的呢，因為我省去了製作派皮的繁瑣，直接用印度飛餅來代替。哈哈哈哈懶吧。。。”食材明細主料印度飛餅（一包）蘋果（若干）輔料幹檸檬（2片）配料冰糖（適量）慄粉（適量）果味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）懶人版香甜...

食材明細主料老麪糰（220克）高粉（150克）燕麥（適量）輔料紅糖（40克）藍莓醬（少許）水（90克）配料酵母（3克）鹽（3克）黃油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥香藍莓麪包的做法步驟1、將老麪糰從冰箱拿出來回温，撕成小片再用後油法揉至不...

食材明細主料橙汁（60克）鮮奶油（50克）低精粉（30克）輔料柳橙皮末（適量）白芝麻（適量）巧克力（適量）配料白糖（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）橙香巧克力薄餅的做法步驟1、所有材料。2、將橙汁、鮮奶油、低精粉、白糖和柳橙皮末...

食材明細主料高粉（200克）酵母（3克）牛奶（40克）水（30克）湯種（20克）雞蛋（40克）輔料糖（12克）鹽（2克）玉米油（15克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）神奇熱狗麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成延展性麪糰。3、再加入玉米...

“請注意標題哦，這是烤饅頭，所有對有面包口感幻想的同學們不要對它期望太高哦，饅頭畢竟是饅頭。”食材明細主料黃油（30g）泡打粉（5g）酵母粉（5g）白糖（20g）玉米麪（100g）麪粉（400g）牛奶（適量）豆沙餡（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜...

“甜蜜的巧克力象徵着愛情，無論是情人節還是生日，手工製作的可口蛋糕融入了愛與真誠。”食材明細主料無糖可可粉（1/2杯）精細麪粉（2杯）烤麪包粉（1茶匙）烤麪包蘇打粉（1/2茶匙）軟化的黃油（2/3杯）白糖（11/2杯）大雞蛋（3個）4盎司（1oz~28g）黑巧...

食材明細主料高筋粉（100G）全麥粉（100G）輔料水（120G）配料橄欖油（40G）鹽（適量）迷迭香（適量）酵母（4G）聖女果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式素雅全麥麪包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的温水中，靜待5分鐘。2、把高粉，全麥粉...

食材明細主料麪粉（240g）低粉（120g）牛裏脊肉（150g）豬絞肉（150g）輔料温水（110g）豬油（60g70g）熟辣椒油（一勺）雞蛋液（1/2個）配料花椒麪（2g）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣牛肉酥的做法步驟1、油皮、油酥材料...

“用冰箱裏剩餘的食材，簡簡單單做pizza！”食材明細主料土司（２片）蝦（４只）魷魚圈（６個）洋葱（１/３個）青椒（半個）口蘑（３個）輔料奶酪（適量）配料料酒（１湯匙）番茄醬（２勺）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土司版披薩的做法步驟1、把洋葱，口蘑切成薄片。青...

“別看這蛋卷小，內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色，分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季，香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷，捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味！”食材...

“今天推薦一款【奶油小蛋糕】，從自由姐姐那兒學來的，口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做，邊做，你就會邊覺得必然成功，哈哈，謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋（1個）低筋麪粉（120克）牛奶（65克）葡萄乾（60克）輔料黃油（75克）泡打粉（1小匙）配...

“相信沒有一個女同學不喜歡抹茶那特殊的香氣，用抹茶做出的甜點，散着淡淡抹茶的清香，讓你欲罷不能。”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（15克）抹茶粉（7克）黑芝麻（適量）輔料黃油（30克）糖（30克）小蘇打（4克）其他（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

“週末在家閒來無事，想做點什麼吧。想來想去，看家裏的甜食已經吃完了，做一款健康的點心吧，既可以當早餐，又能拿來當零食小點心哈”食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（4枚）輔料白砂糖（200g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓夾心...

“好久沒有做這樣的小蛋糕了，沒想到用小紙杯烤出來的也別有風味，口感超級細膩軟綿輕盈，像我心中的雲朵一樣。。。。。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（70克）輔料酸奶（一盒）糖粉（40+20克）配料植物油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“今天來上個簡單做蛋糕法不用複雜的程序也不用攪拌器哦一樣可以做出好吃的蛋糕呢哈哈哈....廢話少説上蛋糕咯”食材明細主料低筋麪粉（70g）輔料發粉（1小匙）蘇打粉（½小匙）雞蛋（3粒）幼糖（120g）慄米油（110ml）芝麻（適量）雞肉鬆（70g）美奶...

食材明細主料雞蛋（三個）輔料檸檬皮（適量）配料幼沙糖（175克）麪粉（100克）生粉（100克）純酸奶（125克）橄欖油（100克）泡打粉（10克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶檸檬碎蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋，175克幼沙糖，充分攪拌至漿微微泛白...

食材明細主料高粉（150g）低粉（55g）輔料雞蛋液（2大勺）水（70g）黃油（30g）酵母（2g）巧克力（適量）豬油（15g）配料糖（30g）吉士粉（一大勺）鹽（1/4小勺）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力菠蘿包的做法步驟1、菠蘿包原料：高粉150g，雞蛋液一大勺，水70...

“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明細主料雞片（4件）橙子（2個）輔料玉米棒（2個）照燒醬（3湯匙）洋葱（2件）姜（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）橙味雞肉串的做法步驟1、新鮮的生薑去皮，切成片把它放下在鍋中。2、榨取橙子...

“這也是很久以前的事了。去一位朋友家做客，無意中看到朋友的母親在廚房為我們做點心，因為我好這個，因此在旁邊和她邊聊邊看。我一看很簡單，只是把面和油、水煮開攪成糊再放雞蛋烤成坯料，裏面放什麼都可以，阿姨那次做了三種...

“這款甜品製作並不複雜，口感細膩，層次豐富，充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下，一杯清爽的檸檬茶，一份濃情蜜意的甜點，再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士（100克）輔料淡奶油（50ML）黑巧克力（40克）速溶...

“剛看到這款蛋糕就被它的樣子吸引了，所以決定今天把它造出來！！（“皇家夏洛特”--頂形美如皇冠的蛋糕，是由法國廚師創制出來，送給英國夏洛特女皇。屬於倒模蛋糕。通常會鋪上指形蛋糕或果醬蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）”食...

食材明細主料軟奶酪（300克）奶酪粉（30克）奶油（40克）可可粉（15克）玉米澱粉（40克）綠茶粉（10克）糖粉（80克）啫喱粉（20克）輔料藍莓醬（60克）清水（100ml）配料細砂糖（80克）白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）重奶酪慕斯蛋糕的做法步驟1、全部...

“我曾吃過和做過無數比薩，綜合以往製作經驗，今天特為朋友們奉獻一款較新穎的比薩，叫做；“超豪華摩天輪海陸芝心比薩”，希望朋友們喜歡！”食材明細主料高筋麪粉（180克）麪粉（30克）輔料清水（100ml）雙孢菇（40克）口蘑（50克）小肉腸（三根100...