簡單的葱花煎蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

葱花煎蛋是家常菜裏很家常的菜了，從小吃到大，製作方法也很簡單，但如果想要做得好，還真的是要處處留心，掌握好各種量和火候。掌握了方法之後，在多練幾次，就能做得很好了。早餐煎點葱花蛋搭配個熱粥，開啟朝氣蓬勃的晚上，日子過的就是這麼充實！

主料

雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.準備一截葱，和兩個雞蛋

2.雞蛋打入碗中

3.切葱花

4.雞蛋加入十三香和少許鹽，打散

5.起油鍋，熱鍋涼油，放入葱花炒香

6.淋入打好的雞蛋液

7.待表面凝固以後，翻面，再煎幾秒鐘就可以了

烹飪技巧

葱花炒的時間不宜太長，稍出葱香味就可以了，否則容易糊了雞蛋淋入以後要轉一下鍋，避免蛋液太厚不容易熟