燕麥葡萄甜餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
低筋麪粉 :100
雞蛋 :30
紅糖 :30
燕麥片 :35
葡萄乾 :45
細砂糖 :70
肉桂粉 :0.63ml
泡打粉 :1.25ml
主料
色拉油 :65低筋麪粉 :100
雞蛋 :30
紅糖 :30
燕麥片 :35
葡萄乾 :45
細砂糖 :70
輔料
小蘇打粉 :1.25ml肉桂粉 :0.63ml
泡打粉 :1.25ml
具體步驟
1.把所有材料稱重,準備好;
2.大碗裏倒入色拉油,打入雞蛋;
3.倒入紅糖和細砂糖;
4.充分攪勻,但不要打起泡;
5.在另一個碗裏,把麪粉,燕麥片,葡萄乾,泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉混合均勻;
6.把第五步的混合物倒入第四步的液體混合物中,用刮刀小心攪勻,成為濕潤的麪糊;
7.手上沾點乾粉,捏起一塊麪糊,搓成圓形;
8.把麪糊壓扁,並排入烤盤,預熱170度,上下火,烤約18分鐘。
烤好的餅比較軟,放涼後就非常脆,如果還有點軟,證明沒烤透。