準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆角 :
適量小南瓜 :
1個 五花肉 :
適量 輔料
薑片 :
適量 醬油 :
適量葱絲 :
適量白糖 :
適量花椒麪 :
適量 具體步驟
1.豬五花切小塊,用開水燙一下;
2.鍋內熱油入白糖,熬製焦糖色;
3.將燙過的豬五花入油鍋炒上色,加點醬油提色;
4.將炒好的肉放入阿迪鍋把南瓜洗淨去瓤,切塊放到肉塊的上面;
5.阿迪鍋調至肉檔。
6.肉好之後,鍋內熱油,葱、花椒麪爆鍋,放入豆角煸炒至變色,用俺媽的話説要把豆角炒倒,添水加入紅燒肉,加入薑片,開鍋之後再把南瓜塊放入,最後加鹽,燉至湯幹。