![自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單]( "自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬皮 ：
300 輔料
白糖 ：
20 姜 ：
1小塊油 ：
適量老抽 ：
適量 八角 ：
6個大蒜籽 ：
1個生抽 ：
適量桂皮 ：
4小塊 具體步驟
![自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬皮洗淨焯水，颳去多餘的油脂
![自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.大料洗乾淨
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3.熱鍋放油，放白糖小火熬至棕紅色
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4.倒入一大碗清水，放豬皮和大料下鍋
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5.放適量老抽
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6.放適量生抽
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7.蓋上鍋蓋，小火煮一個小時
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8.熄火
![自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.起鍋
![自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制滷豬皮怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.把大料挑出來丟掉，把滷水留起來，放冰箱冰凍保存，下次滷東西用
烹飪技巧
無
