![自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單]( "自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
糯
米粉 ：
13斤白沙糖 ：
6斤 輔料
水 ：
2L油 ：
10斤 具體步驟
![自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.用鍋煲滾水將白沙糖溶成糖水，糯米粉取三斤倒入溶了的糖水中開成熟漿粉後，趁熱倒入剩下的糯米粉搓成麪糰
![自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.取手心大小的麪糰搓圓圓，然後在中間捻出一個空心，慢慢的在面的上面收口，一個圓圓的餈的模就做好了
![自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.一直重複做直到所有面都做完
![自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起油鍋，油滾了收小火放入餈炸
![自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入油鍋的餈要不停用撈去翻動以免焦了，炸到整個餈漲大而又金黃就完成
![自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的賀年油餈怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炸好的油餈用大盆裝起就完成，廣東人過年開油鍋除了煎堆還有就是油餈，廣東人過年送禮少不了它哦
