香甜冰淇淋蛋撻如何做好吃又美味
蛋撻是我非常喜歡吃的一道西式小點，不僅製作方法簡單，而且含有大量的蛋白質，色澤明豔誘人，而且逼格還是很高，原諒我每次吃自助餐都吃蛋撻吃到飽。這道冰淇淋蛋撻算是一種創新，冰激凌和蛋撻的口感雖説不是特別搭配，但是從風味上來説卻是不錯的。
主料
淡奶油 ：250牛奶 ：200
白糖 ：50
輔料
蛋撻 ：數個紅芯火龍果 ：250
具體步驟
冰淇淋材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏後的紅龍果250克（半個左右），煉乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根據自己口味添。設備：冰淇淋機，（如果沒有機器就冷凍拿出蛋抽手工攪拌反覆幾次），攪拌桶提前12小時冷凍好。烤好的蛋撻幾隻。
材料2：烤好的蛋撻數個
冰淇淋流程：火龍果一剖兩半取出果肉。
果肉用料理機打成肉泥暫時放入冰箱冷藏。
牛奶加入白糖攪拌融化（後暫時放入冰箱冷藏）。
淡奶倒入打蛋盆。
電動打蛋器打到六分發，就是變得濃稠，提起蛋抽稍停大塊滴落。
混合攪拌均勻。
取出冷凍好的攪拌桶，一邊攪拌一邊儘量往中間倒入蛋奶液，這樣避免奶液迅速凝固在桶壁。
蓋好連接攪拌翅的的桶蓋，旋轉扣緊，插上電源按啟動鍵。
半小時後奶液變膨脹濃稠，關閉電源，取出桶；軟滑香甜冰淇淋盡情享受吧！
根據需要準備冰淇淋數個。
用冰淇淋勺挖出球放到蛋撻上，美味冰點就做好了！
