家常鍋巴牛肉的做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
鍋巴 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
雞精 :適量
家常鍋巴牛肉的做法--不知道大家有沒有吃過鍋巴牛肉牛肉,鍋巴牛肉是有名的一道川菜。香脆的鍋巴吃在嘴裏嘎吱嘎吱響,和嫩嫩的牛肉結合起來真真是一道美味。天氣炎熱的夏天往往沒有胃口,就想做一道重口味的菜來開開胃,效果不錯呦!
主料
滷牛肉 :適量鍋巴 :適量
輔料
蒜 :適量姜 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
滷牛肉切成薄片,鍋巴一碗,蒜瓣剁碎,生薑拍碎切成小丁,花椒10粒,幹辣椒切成段兒備用!
鍋燒熱倒入適量的油燒至七成熱,放入牛肉煸炒至牛肉變色焦黃!
把牛肉撥到一邊,放入生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味後,再與牛肉混合翻炒均勻!
倒入鍋巴翻炒均勻!
起鍋前放入適量的雞精翻炒均勻即可!
做好的鍋巴牛肉,焦香微辣,用來下酒,佐餐,當作追劇小零食都是不錯的選擇!