自制可可卷吐司如何做好吃又美味
隨着人們健康意識的增強，越來越多的人選擇在家自作早餐。而麪包常是人們必做的早餐之一。這款自制可可卷吐司麪包吃起來有巧克力的香味，特別柔軟，口感特別好，自制的比麪包店購買的安全、健康，吃起來也放心，很多媽媽都喜歡做呢，喜歡的朋友們趕快學起來吧。
主料
高筋麪粉 ：350可可粉 ：25
白沙細糖 ：45
奶粉 ：20
酵母 ：4
輔料
水 ：180鹽 ：3
雞蛋液 ：4
黃油 ：35
除了黃油外，按先液體後粉倒入麪包機桶內，再粉上挖個坑，倒入酵母。
啟動第一次和麪鍵，15分鐘。
第一次和麪結束後，放入黃油，再啟動第二次和麪鍵15分鐘。
中途暫停，可以拉出漂亮的手套膜。
把麪糰分成兩半，一半加入可可粉。
整形，啟動發酵鍵，時間為2小時。
發酵到2倍大小。
排氣。
分別將白麪團和可可麪糰擀成牛舌狀。
可可面圖案下，白麪團上，捲起來，放入麪包機桶內二次發酵。
發酵八分滿，啟動烘烤鍵，中色，38分鐘即可。晾涼切片吃。
