可口日照雞腿飯如何做好吃又美味
主料
西蘭花 ：適量雞腿排 ：適量
輔料
薑末 ：適量水 ：適量
將白菜花、西蘭花掰小朵洗淨，胡蘿蔔切片後可以用模具刻成花型備用
將照燒汁事先調好：生抽3湯匙+米酒2湯匙+味醂 3湯匙+糖2茶勺+老抽1茶勺+蒜末1茶勺+薑末1茶勺+水50~80ml
雞腿排（雞腿的上面部分）去骨後將肉厚的部分片薄但不要切斷，讓雞腿排厚度比較平均，方便成熟，再用刀在上面橫向輕剁幾下斷筋防止過度收縮
.煎鍋燒熱，不放油，將雞腿排皮向下放入煎，慢慢會出很多油脂，用勺將多餘的油脂盛出
去掉多餘油脂，將調好的照燒汁倒入，中火煮，並不時將湯汁用勺盛起淋在雞腿表面
關火後表面撒上熟芝麻。將照燒雞腿切成條擺放在熱米飯上，淋上湯汁
