![草莓鮮奶油蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "草莓鮮奶油蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
3個低粉 ：
65 輔料
糖 ：
75 牛奶 ：
15 黃油 ：
15香草精 ：
適量 具體步驟
1. 全蛋加糖加香草精，隔水加熱到38-40°，離水打發到濃稠有紋理出現不易消失，或者一直小火加熱打發到濃稠有紋理出現不易消失，開始用高速打，比較濃的時候轉低速再打5分鐘左右，這樣會更細膩。
2. 分次加入過篩的低粉，拌勻
3. 牛奶和黃油融化加入拌勻，入模，170°烤30分鐘，出來倒扣放涼後切片使用。
4. 裝飾：鮮奶油300ml，糖20g，打發裝飾
