“垃圾桶”面如何做好吃又美味
主料
麪條 ：適量黃瓜 ：適量
雞蛋 ：適量
番茄 ：適量
玉米 ：適量
生菜 ：適量
肥牛肉片 ：適量
輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
葱花 ：適量
薑片 ：適量
孜然粉 ：適量
芝麻油或者香油 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 燒一鍋開水，等待燒水的過程就切菜吧。
2. 玉米棒切成一個個小段以後對半切成半圓的小塊；番茄切小塊；黃瓜切黃瓜條；生菜洗乾淨備好，不用切；肥牛肉片因為是買的，所以也不用準備，拿出來放好。
3. 此時水應該還沒燒開，就可以先煎雞蛋，煎雞蛋就只用放油就可以，直接打入鍋中，不用攪拌，程度根據自己喜好，注意不要成雞蛋餅就行，保持雞蛋圓圓的形狀吧！
4. 水燒開以後，先放入玉米煮一小段時間再放入番茄（可以熬味道），然後再放入麪條，最後放入肥牛肉片和生菜（這兩個熟得很快）。
5. 等待麪條煮好的時候，可以在一旁調佐料。拿出用來裝面的碗，放入適量的鹽，雞精，醋，蠔油，香油或芝麻油，孜然粉，葱花，薑片；然後加入一勺煮麪的水，攪勻。
6. 面好了以後全部撈出來，放入碗中（有心思的話可以稍微擺一擺盤…），如果覺得面太乾可以加一些煮麪的湯，然後黃瓜條平鋪在麪條上面，最後再把煎好的雞蛋放在最上面，然後拌一拌就可以開動了！
1、其實配菜大家可以自由發揮的，DIY的程度很大。2、麪湯的調味也可以自由發揮，想吃辣的話加一些新鮮的小紅辣椒很不錯。3、注意面不要煮太軟或者爛掉就好。
