羊肉炒麪如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
麪條 :適量
洋葱 :適量
菜椒 :適量
胡蘿蔔 :適量
生薑 :適量
香油 :適量
澱粉 :適量
味精 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
主料
羊肉 :適量麪條 :適量
洋葱 :適量
菜椒 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
葱 :適量生薑 :適量
香油 :適量
澱粉 :適量
味精 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔、洋葱、菜椒、葱和生薑分別切絲。羊肉切成絲,用幹澱粉和少許鹽、料酒拌勻。
2. 鍋內把水燒開,放入麪條煮至8成熟,把麪條撈出淋幹,用香油拌勻。
3. 煎鍋燒熱,放入少許植物油,再放入羊肉絲滑散。
4. 炒至羊肉絲變色,加入葱絲、薑絲、鹽、醬油、料酒、胡椒粉炒2分鐘,然後加入胡蘿蔔絲、菜椒和洋葱絲略炒。
5. 把煮好的麪條放在鍋內快速翻炒勻,加味精調勻即可出鍋。