準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![鮮香鴨架湯怎麼做好吃又簡單]( "鮮香鴨架湯怎麼做好吃又簡單")
鴨架骨 ：
適量綠葉
青菜 ：
適量幹平菇 ：
適量 豆腐皮 ：
適量 菠菜 ：
適量 輔料
薑絲 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 準備材料：鴨架骨菠菜（或其他綠葉青菜）幹平菇（已泡發好）豆腐皮薑絲。
2. 湯鍋底抹上少許油，放入薑絲爆香。
3. 隨後放入鴨架骨，小火翻炒，煸炒出鴨肉本身的油脂。
4. 再放入平菇和切好的豆腐皮絲。
5. 翻炒均勻之後加入熱水。
6. 大火燒開後，加入少許鹽。
7. 料酒調味兒，去腥。
8. 轉小火燉煮半小時。
9. 放入菠菜，煮至菠菜斷生，即可。
