好吃的黃金豆渣丸子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :50
雞蛋 :3只
豬肉 :100
黑芝麻 :50
料酒 :適量
葱 :適量
有沒有朋友喜歡製作豆漿,做豆花的,那麼打完汁以後,剩下的渣滓是怎麼處理呢?直接倒掉,是不是浪費啦?今天小編來教你廢物利用,變廢為寶,將剩下的渣滓做成好吃的黃金豆渣丸子,不僅耐看,更好吃,食材以後再也不用浪費啦,節約大計由此開始,你認同嗎?
主料
豆渣 :350麪粉 :50
雞蛋 :3只
豬肉 :100
黑芝麻 :50
輔料
油鹽 :適量料酒 :適量
葱 :適量
具體步驟
豆渣、低筋粉、雞蛋,加鹽攪拌均勻
肉切丁,葱切花,熱鍋,倒油,轉小火,倒入肉,翻炒。
加入料酒,肉可去腥,加入葱花。翻炒至肉變色,葱變翠綠。
出鍋,倒入豆渣內,加入黑芝麻,攪拌均勻。
空氣炸鍋180°預熱5分鐘,炸籃內鋪上錫紙,刷上一層油。
用勺子挖取丸子形狀,依次擺入鍋內,180°8分鐘
用勺子切開,吃一口,外酥裏嫩,肉有嚼頭。
做豆花的豆渣在豆漿機內長時間加工已經熟透;肉在鍋內炒至變色,葱花在鍋內變成翠綠即取出。兩者已經熟了,攪拌在一起放入空氣炸鍋內,短時間烹飪既可。