家常台山黃鱔飯如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘

主料

黃鱔 ：約一斤
米 ：四人量

輔料

薑 ：一塊
葱 ：半兩
香菜 ：一兩

具體步驟

1. 先將大米洗好加上油和鹽拌好放入雪櫃3小時

2. 薑起鍋，把鱔骨煎好後加入開水熬成濃湯。

3. 鱔切片。

4. 薑起鍋把切好的鱔片放入加入料酒醬油炒香。

5. 取一沙鍋把濃湯2放入再加好的大米放入。開始大火水開後轉中火看水要收時轉小火。

6. 要關火前放入炒好的鱔片上面再加上切好的葱和香菜。

7. 要吃前加上用油煎過的醬油。拌好就可以吃了。