鮮香肉末酸菜粉條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮香肉末酸菜粉條是一道家常的下飯菜。對於喜歡吃酸的朋友們來説，非常適合學習製作，完成之後口感Q彈爽滑，肉末酸菜的充分融合，加上粉條的柔韌，放入口中令人味蕾大開，食慾大增。同時葷素搭配，營養齊全，適合長期食用，熱愛美食和烹飪的朋友們不要錯過啊~

主料

五花肉 ：200

輔料

泡椒 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
酸菜 ：300
粉條 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁成肉末

2.酸菜在水裏多洗幾遍去鹽味

3.酸菜在熱水裏焯一下去掉澀味

4.粉條在温水裏泡軟

5.葱姜幹辣椒切好備用

6.鍋裏放油燒熱，放花椒粒炒出香味放入葱薑辣椒，泡椒

7.肉末放入炒變色放入味極鮮醬油

8.加入酸菜翻炒，炒出酸菜味

9.加入適量清水，燒開，多煮一會味道會好一點，

10.加入粉條，出鍋前放點雞精就好了（鹽可以不用放，酸菜很鹹的）

烹飪技巧

無