好吃的烙饃卷什錦合菜如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
圓白菜絲 :80
肉絲 :150
水發粉絲 :80
水髮香菇絲 :80
麪粉 :350
扁豆絲 :100
柴雞蛋 :4個
鹽 :適量
白胡椒粉 :6
玉米油 :適量
水 :適量
薑絲 :8
雞粉 :6
葱絲 :8
美味好吃的烙饃卷什錦合菜是由胡蘿蔔 白菜還有肉沫一起放入鍋中燉制後加入椰汁製作而成的一道美味,當然大家在製作的時候也可以選用其他蔬菜,製作過程不難,製作這款美味好吃的烙饃卷什錦合菜,蔬菜的新清香甜滋味充分滲入中,吃起來非常甜美。
主料
胡蘿蔔絲 :80圓白菜絲 :80
肉絲 :150
水發粉絲 :80
水髮香菇絲 :80
麪粉 :350
扁豆絲 :100
柴雞蛋 :4個
輔料
醬油 :4鹽 :適量
白胡椒粉 :6
玉米油 :適量
水 :適量
薑絲 :8
雞粉 :6
葱絲 :8
具體步驟
1.麪糰用温水和麪,麪糰兒要稍軟些,和好後餳十五分鐘
2.把麪糰兒揪成小劑子按扁。大概也就是你平常包包子那樣一個小劑子,別太大了,趕不開。再把其中一個小劑子上塗上玉米油。
3.把另一個沒塗油的劑子摞起來,趕開
4.用擀麪杖把面劑子擀開呈圓形,放入電餅鐺內烙熟,變色即可取出。
5.先把肉絲碼味用水澱粉漿好。
6.鍋上火注入清水,水燒開燙熟扁豆絲。
7.鍋上火燒熱,注入玉米油,把肉絲用油滑散。
8.下入葱薑絲香菇絲煸炒,然後烹入黃酒。
9.倒入適量醬油炒勻。
10.放入泡發好的粉絲煸炒數下。
11.在鍋中倒入適量清水翻炒。
12.最後把扁豆絲、胡蘿蔔絲和圓白菜絲放入炒勻
13.再用鹽、雞粉、白胡椒粉調味。調味均勻後就可以出鍋了
14.把雞蛋打散,放入葱花鹽攪勻。
15.什錦合菜、攤雞蛋、烙饃已全部製作完成。把烙饃攤開,在中間塞入適量的菜和雞蛋,捲起來就可以食用了。
這個菜的量差不多夠一家三口吃的,但是要是胃口大的話,要多加點菜,反正多吃蔬菜,有益健康嘛!柴雞蛋很小,一個只有50克左右。好吧,我拍照拍的太詳細了,有好幾個步驟我不得不刪除,不過依照大家的聰明勁應該也能看懂,不懂的話可以隨時問我。