自制韭菜炒河蝦如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
小河蝦 :500
大葱 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
紅辣椒 :適量
主料
韭菜 :50小河蝦 :500
輔料
植物油 :適量大葱 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
紅辣椒 :適量
具體步驟
1.河蝦擇洗乾淨。
2. 韭菜切段、紅辣椒、葱、姜、蒜切粒。
3. 鍋內放油燒熱、放入葱、姜、蒜、辣椒粒煸炒。
4. 放入小河蝦煸炒。
5. 放入韭菜、鹽、味精略炒一下。
6. 出鍋裝盤。
韭菜和河蝦都是非常好的營養食材,兩者有個共同特點就是有補腎壯陽的效果,所以韭菜炒河蝦這道菜相當於是強強聯手,效果加倍了。 需要注意的有兩點:一是河蝦最好經過處理,比如剪去蝦鬚免得吃的時候扎嘴。另外這道菜炒的時候容易出水,所以油温需要稍微高一點。