自制粉漿麪條如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.66K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 綠豆洗淨,用清水浸泡10個小時2. 打成豆漿3. 放容器中任其自然發酵至有酸腐味到(大約1-2天)4. 芹菜洗淨焯水切粒;黃豆加鹽、八角煮熟;幹芝麻葉用熱水浸泡回軟,洗淨,繼續用熱水浸泡2小時,5. 發酵好的粉漿到鍋中把煮至80℃的時候,漿水的表層泛起一層白沫,這時,要淋一點香油,再用勺子輕輕打漿,漿沫消失後,漿體就變得細膩光滑,下入麪條、芝麻葉、鹽,煮5分鐘,加雞精。6. 撒上黃豆、芹菜粒,淋香油、辣椒油即可。 TAG標籤:粉漿 河南芝麻葉粉漿麪條 麪條 好吃 #