準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚豆腐 :
200 年糕 :
200 輔料
雞蛋 :
1個葱 :
適量 具體步驟
1. 1.將年糕和魚豆腐分別放入開水鍋稍煮一下
2. 2.將雞蛋打散放入油鍋翻炒均勻,出鍋。
3. 3.將葱切滾刀段,切小點。將煮好的魚豆腐年糕撈出淋下水。
4. 4.熱鍋放油,將葱放入油鍋翻炒片刻,再放入魚豆腐年糕翻炒,放入鹽,耗油適量,再放入炒好的雞蛋,最後放入番茄醬雞精,翻炒均勻,讓番茄醬均勻的粘在魚豆腐年糕上,然後出鍋即可。
烹飪技巧
豆腐和年糕不能煮久了,久了就沒口感了。做的時候沒來得及拍照,大家就湊合湊合吧