韓國炸雞如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
月桂樹葉 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
甜辣醬 :適量
油炸粉 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
韓式辣椒醬 :1.5勺
番茄醬 :7勺
草莓醬 :3勺
麥芽糖 :4勺
料酒 :4勺
糖 :1.5勺
辣油 :1勺
蒜末 :2勺
洋葱 :半個
主料
雞腿 :6只輔料
胡椒粉 :適量月桂樹葉 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
甜辣醬 :適量
油炸粉 :適量
食用油 :適量
鹽 :適量
韓式辣椒醬 :1.5勺
番茄醬 :7勺
草莓醬 :3勺
麥芽糖 :4勺
料酒 :4勺
糖 :1.5勺
辣油 :1勺
蒜末 :2勺
洋葱 :半個
具體步驟
1. 將雞腿洗乾淨,放入鍋中,加入生薑、蒜瓣、月桂樹葉煮5分鐘,撈出後用涼水洗淨。
2. 往雞腿中加入鹽、胡椒粉醃製30分鐘左右
3. 在醃製雞腿的時候,將所有制作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮,(韓式辣椒醬 番茄醬 草莓醬 麥芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等醬料開始冒泡後,再熬個1分鐘左右即可
4. 將醃製好的雞腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均勻,放置10分鐘
5. 鍋中燒熱油,下雞腿炸至金黃,晾涼後,再下油鍋中炸一次,這樣口感會更加酥脆
6. 將之前熬好的甜辣醬掛在炸雞上
7. 最後裝盤即可