蘿蔔燜鴨塊如何做好吃又美味
![蘿蔔燜鴨塊怎麼做好吃又簡單]( "蘿蔔燜鴨塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白蘿蔔 ：
1000 光鴨 ：
300 輔料
鹽 ：
適量桂皮 ：
10香葉 ：
5草果 ：
2粒老抽 ：
4湯匙 八角 ：
3粒生薑 ：
15 醬油 ：
2湯匙油 ：
適量幹辣椒 ：
10 冰糖 ：
40 具體步驟
![蘿蔔燜鴨塊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "蘿蔔燜鴨塊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.香料
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2.光鴨洗淨剁塊
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3.白蘿蔔去皮切塊
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4.鴨塊先放開水中焯一下撈起過再用清水洗淨血沫
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5.炒鍋熱油先把生薑爆香，再倒入鴨塊翻炒片刻
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6.加入香葉、八角、草果、幹辣椒
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7.然後加入老抽、食鹽炒勻，再倒入蘿蔔塊
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8.加入浸過鴨塊的清水和一塊冰糖
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9.大火燒開
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10.轉小火燜至鴨塊酥爛即可
烹飪技巧
無技巧。
