準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹木耳 :
10 蘆蒿 :
300肉絲 :
100 輔料
醋 :
適量 胡椒粉 :
適量葱 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.蘆蒿老葉摘除
2.洗淨後切成小段,幹木耳泡發,肉絲加入油、鹽、醬、醋、料酒醃製一會
3.坐鍋熱油,葱姜爆香,放入肉絲煸炒
4.肉絲全部變色後,放入蘆蒿和木耳翻炒
5.蘆蒿變色後,撒入胡椒和雞精,就可出鍋了
烹飪技巧
蘆蒿非常嫩,變色即可,不要炒時間太長了