準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯
米粉 :
150 草莓 :
8顆 輔料
豆沙餡 :
適量椰蓉 :
適量 具體步驟
1.食材:糯米粉、椰蓉、豆沙餡、草莓。
2.糯米粉加温水合成比較柔軟的麪糰。
3.放入蒸鍋。
4.大火蒸20分鐘,取出稍微晾涼。
5.取一塊豆沙餡在手中按平。
6.放入一粒草莓。
7.把草莓包好。
8.取一塊蒸好的糯米糰,在手中按成片,放入一粒包好草莓的豆沙餡。
9.收好包緊,均勻的沾上一層椰蓉。
10.成品,軟糯香甜,還帶着草莓香味。
烹飪技巧
蒸好的糯米比較粘手,帶上一次性手套,手套上稍微摸些食用油就不會粘手了。